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Les plantes à bulbes ont la particularité est de disposer d'un organe souterrain capable d'emmagasiner les substances nécessaires à leur survie et à leur renouvellement d'une année à l'autre.
Parmi les plantes à bulbe fleurissant au printemps, on peut citer : le crocus, la jonquille, l'anémone, l'iris, la jacinthe, le perce-neige et la tulipe. D'autres fleurissent en été, comme le bégonia, le glaïeul, le dahlia ou le lys.
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