Le cacaoyer ou arbre à cabosses

Le cacaoyer ou arbre à cabosses© Claude DEJOUX / IRD

Le cacaoyer est un arbre originaire d'Amérique centrale et du Sud. Il est cultivé dans les zones tropicales pour ses graines ou fèves, qui servent à fabriquer le chocolat.
Les cabosses sont les fruits du cacaoyer. Elles poussent à même le tronc ou sur les branches principales, comme le montre cette photo prise en Côte d'Ivoire.