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Pour permettre aux plantes de se multiplier, l'homme a inventé de nouvelles techniques. Le greffage consiste ainsi à placer de petits rameaux (les greffons) d'un arbuste sur un autre arbre plus vigoureux (le porte-greffe). Cette technique est principalement utilisée pour les arbres fruitiers et permet d'obtenir des fruits plus gros et en nombre plus important.
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