Le mémo

Mémo

Il y a 30 % d'huile dans une chips. Et 61 % des chips sont cuisinées à l'huile de palme.
Chaque année, la consommation de chips est de 1,2 kilo par habitant, en France.
L'empreinte carbone d'un paquet de chips est de 75 g de CO₂ par paquet.
À ce jour, les paquets de chips ne sont pas recyclables. Car ils sont fabriqués à partir de la fusion de plastique et de papier aluminium très fin. Ce mélange est rendu nécessaire par la haute teneur en graisse du produit.
Le principal effet de la culture de l'huile de palme sur l'environnement est la déforestation, et donc la destruction de l'habitat naturel des orangs-outans. L'huile de palme est très utilisée par l'industrie agroalimentaire parce qu'elle est peu chère grâce au très haut rendement de la culture des palmiers. Près de 22 millions de tonnes sont consommées chaque année dans le monde.

Le paquet de chips semble ainsi avoir un fort impact écologique. De la culture de la pomme de terre à celle de l'huile de palme, quels sont les différentes étapes de la fabrication des chips qui génèrent le plus de pollution ? Une fois consommés, que deviennent leurs emballages ?
→ Pour répondre à cette problématique, consultez l'analyse de documents.